Αυτή την εβδομάδα είμαστε έξω, καθώς και στο βορρά καθώς και ανατολικά του Σίδνεϊ, καθώς και αναλαμβάνω τον Jim για να σας πω τι συμβαίνει . Επίσης, ανταλλάσσουμε λειτουργίες στο σπίτι, μαζί μου να μπαίνω στην περιοχή της κουζίνας για να δοκιμάσω μια νέα συνταγή που πιστεύω ότι θα θέλατε επίσης.

Δεν μου αρέσει το καραόκε.

Δεν απολαμβάνω το τραγούδι. Δεν μπορώ να φέρω μια μελωδία, καθώς δεν τραγουδά καν στο ντους ή το αυτοκίνητο. Στη χορωδία των ιδρυμάτων, θα ήθελα να μιμηθώ. Είμαι εξαιρετικός στο Lip-Synching, ωστόσο δεν μπορείτε να με τραβήξετε στο καραόκε.

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αυτή τη μέρα ήταν αληθινή απόδειξη φιλίας που πήγα πρόθυμα στο καραόκε (στις 5μμ – εντελώς νηφάλιος!) Για να γιορτάσω τα γενέθλια του καλού φίλου μου Sharon. Είναι μια αληθινή Ιαπωνόφιλη, καθώς και αναστρέψαμε την τυπική αγορά για να κάνουμε καραόκε νωρίς, καθώς και στη συνέχεια να απολαύσουμε ένα συμπόσιο στο εστιατόριο Toko στο Surry Hills.

Οι λίγες φορές που με έσυρε σε ένα μπαρ καραόκε, αισθάνομαι να πλησιάζω την Doom. Όχι μόνο από το τραγούδι, ωστόσο οι χώροι αισθάνονται σαν παγίδες θανάτου. Συνήθως υπόγεια, τα καραόκε μπαρ είναι ένα Warren από μικρά διαστήματα γεμάτα dodge ηλεκτρικές συσκευές καθώς και φώτα τρεμοπαίζει.

Είμαι πεπεισμένος ότι είμαστε ένας διεγερμένος μακριά από το θάνατο της εισπνοής καπνού ενώ προσπαθούμε καθώς και να ανακαλύψουμε την έξοδο. Λίγο νοσηρό, ίσως, ωστόσο, μόνο ένας ακόμη λόγος να μην κάνουμε καραόκε.

Αλλά τότε πήγαμε στο Γκορά.

Ο Goros είναι ένα μικρό μπαρ στο Surry Hills που δεν είναι τόσο μικρό. Οι χώροι καραόκε είναι εντελώς ελεύθεροι να κάνουν κράτηση, καθώς και σε ένα μείγμα περιοχών για ποτό καθώς και δειπνούχο.

Και ποτέ δεν πίστευα ότι θα το δηλώσω αυτό, ωστόσο το καραόκε ήταν διασκεδαστικό!

Το προσωπικό έπρεπε να βρει δύο φορές για να μας υπενθυμίσει ότι η συνεδρία μας τελείωσε – του προγράμματος θα ήταν όταν όλοι τραγουδούσαμε τα κορίτσια γεύσης. Ποιος κατάλαβε ότι θα μπορούσα να περάσω υπέροχα σε ένα μπαρ καραόκε;! Ευχαριστώ Goros, για να αλλάξω το μυαλό μου.

Για τους γνήσιους εορτασμούς, κάναμε τη μέθοδο μας τόσο όσο το εστιατόριο Toko στην Crown Street, καθώς και εγκαταστάθηκε για ένα συμπόσιο.

Το φαγητό με μια μεγάλη ομάδα μπορεί να είναι ένας εφιάλτης. Ποιος επιλέγει τι να παραγγείλει; Η αμηχανία για το ποιος πληρώνει τι στο τέλος! Μπορεί να είναι τόσο πολύ.

Τα μενού των δεξιώσεων στο Toko είναι εξαιρετικά και παρόλο που κάθισαμε λιμοκτονούν, δεν μπορούσαμε να τα παραδώσουμε όλα. Είναι μια μεγάλη ιδέα να μην βιαστούμε αυτό το γεύμα, καθώς θα εξαντληθεί μετά από πολλά μαθήματα.

Ήμασταν γεμισμένοι … καθώς και τότε τα επιδόρπια έφτασαν.

Του προγράμματος έπρεπε να τα δοκιμάσουμε όλα – το fondant καθώς και το θρυμματισμένο ήταν τα αγαπημένα μου. Οι φωτογραφίες μου δεν κάνουν δικαιοσύνη στο φαγητό, ωστόσο ο φωτισμός είναι απλώς ο καλύτερος για τις νύχτες ημερομηνίας καθώς και για τους υπέροχες εγωιστές.

Μετά από μια εξαιρετική βραδιά με τον Sharon καθώς και το CO στην παλιά γειτονιά μας (Jim καθώς και κατοικούσα στο Surry Hills για πάνω από 10 χρόνια!)

Αν δεν είχα μόλις περάσει από το κυκλικό πλοίο Quay, ίσως πίστευα ότι ήμουν στο Παρίσι στο Bistro Mosman. Αυτό το γαλλικό μπιστρό είναι κρυμμένο πίσω από την παμπ του Buena στο Mosman καθώς και είναι ιδανικό για μια ημερομηνία ή ένα μακρύ γεύμα.

Ανυψώνοντας ένα ποτήρι για να φρυγανίσει τον καλό φίλο μας Steph, καθώς μου υπενθυμίζω ακριβώς πόσο φανταστικό είναι να αφιερώσετε χρόνο με τους φίλους σας. Εάν δεν το έχετε κάνει πρόσφατα, ήρθε η ώρα να κλείσετε ένα τραπέζι καθώς και να το κάνετε να συμβεί.

Χάρη στην Madeline καθώς και στην Cherie για την τοποθέτηση σήμερα. Ακόμα απαιτείται να ανακαλύψω το όνομα του ανθοπωλείου που παρήγαγε αυτές τις θεαματικές ρυθμίσεις. Είναι απλά όμορφα.

Αγόρασα το καλύτερο μπριζόλα με βούτυρο Cafe de Paris, ωστόσο είχα ακόμα το φθόνο των τροφίμων καθώς κοίταξα κάτω από αυτό το τραπέζι.

Όταν έρχεστε εδώ, κρατήστε χώρο για επιδόρπια εδώ. Αυτό το fondant είναι επικό. Οι μπάλες μαρέγκας είναι ο ουρανός Instagram καθώς και η γεύση τόσο μεγάλες όσο φαίνονται επίσης.

Ευχαριστούμε που μας φέρετε όλους μαζί, Steph! Τι όμορφο μεσημεριανό καθώς δεν μπορεί να περιμένει να κάνει τα πάντα για άλλη μια φορά σύντομα.

Υπάρχει ένα ασυνήθιστο θέαμα από το παράθυρό μας απόψε: Το Σίδνεϊ έχει εξαφανιστεί! Μια απόκοσμη ομίχλη σέρνεται πάνω από την πόλη, καθώς και μια ασυνήθιστη λάμψη έχει αντικαταστήσει τα φώτα της πόλης.

Συγκρίνετε το με τα πυροτεχνήματα που είδαμε από το παράθυρό μας το βράδυ πριν …

Εμφανίζω ότι είναι μια ένδειξη ότι το καλοκαίρι είναι πρακτικά πάνω από εδώ στο Σίδνεϊ. Ίσως ήρθε η ώρα να κατευθυνθούμε στο βόρειο ημισφαίριο να κυνηγήσουμε το καλοκαίρι;

Ίσως επηρεασμένος από τον πιο χαλαρό καιρό, έχω επιλέξει να ανακαλύψω ακριβώς πώς να ψήνουμε.

Είδα μια συνταγή για συμπυκνωμένα μπισκότα γάλακτος στο Facebook, όπως σκέφτηκα, “Μπορώ να το κάνω αυτό!” Όπως και πριν το κατάλαβα, μαγειρεύω.

Κανονικά είναι ο Jim που είναι πολύ πιο καινοτόμος στην κουζίνα, γι ‘αυτό μας έκπληκτος και τα δύο με αυτά τα μπισκότα choc-chip peanut. Σας απασχολεί, αυτά δεν είναι εντελώς έξω από τη σφαίρα μου για το ψήσιμο. Μία από τις άλλες προτιμώμενες συνταγές μου είναι αυτό για 5-ενσωματωμένα γλουτένη χωρίς γλουτένη φυστικοβούτυρο μπισκότα τσιπ. Είναι εξωφρενικά καλά.

Ένα πράγμα που θα έπρεπε να επιθεωρήσω είναι η ποσότητα των cookies, καθώς αυτή η συνταγή κάνει περίπου 80! Έστειλα ένα βάζο μπισκότων γεμάτο σε έναν ειδικό πελάτη καθώς και τους μοιράστηκα με τους όμορφους γείτονές μαςRs επίσης.

Τρώω ένα καθώς το συνθέσω τώρα!

Και εκτός από αυτό το μαγείρεμα, το δείπνο φαίνεται σαν πολύ δουλειά, γι ‘αυτό επιστρέφω σε μια τυπική αγαπημένη: βόσκηση πιατέλες καθώς και τυρί!

Μας αρέσει μια πιατέλα, καθώς και οι προτάσεις για το πώς να αναπτύξουμε την ιδανική πιατέλα εδώ.

Σε αυτό το διοικητικό συμβούλιο, το Stilton είναι ένα standout καθώς και επέλεξα ένα νέο τυρί για να δοκιμάσω τα Woolies – Truckle Bros Dutch Cheeses από το Ηνωμένο Βασίλειο. Δεν αστειεύονται για αυτήν την έκδοση τσίλι. Είναι πραγματικά ζεστό. Πηγαίνει εξαιρετικό με το φρέσκο ​​ψωμί που έκανε και σήμερα ο Jim.

Και για να μας δούμε, ανοίξαμε την άκρη Chardonnay που αγοράσαμε στο οινοποιείο του Cupitt ενώ εμείς στη νότια ακτή. Αυτό δεν είναι μόνο ένα φανταστικό οινοποιείο, ωστόσο, επίσης, κάνει εκπληκτική μπύρα και, με τον κίνδυνο να ακούγεται σαν να έχω έναν εθισμό στα γαλακτοκομικά προϊόντα, το καλύτερο τυρί που έχουμε δοκιμάσει σε αιώνες. Μιλάμε λίγο περισσότερο για το Cupitt εδώ.

Ελπίζουμε να έχετε μια νόστιμη εβδομάδα μπροστά, καθώς και να έχετε κατά νου ότι αν δεν αισθάνεστε σαν μαγείρεμα, τυρί καθώς και κόκκινο κρασί μπορεί να είναι δείπνο.

Αγάπη – Christina & Jim xx