καταλαβαίνετε πότε παίρνετε εκείνες τις εβδομάδες που δεν φαίνεται να είναι μάλλον γνήσιες με το πόσο γρήγορα έχουν πάει; Αυτό ήταν την περασμένη εβδομάδα. Έχουν μπανάνες.

Ευτυχώς, μας αρέσουν οι μπανάνες, οπότε έχουμε το είδος του απολαμβάνουν όλα όσα συμβαίνουν. Μπορεί να έχετε κατά νου ότι πήγαμε στο Marysville στην περιφερειακή Βικτώρια την προηγούμενη εβδομάδα. Λοιπόν, αυτή την εβδομάδα μόλις πήγαμε επισκεφθήκαμε την περιοχή του Hunter Valley – New South Wales. Την ίδια στιγμή διοργανώνουμε το σπίτι μας καθώς και το Office Moves καθώς και την προετοιμασία για ένα ταξίδι στην Τασμανία τη δεύτερη εβδομάδα του Σεπτεμβρίου.

Τα μεγάλα νέα είναι ότι έχουμε επιβιώσει. Τα ακόμα καλύτερα νέα είναι ότι παρέχονται κάποιο πολύ ωραίο υλικό Instagram!

Εδώ είναι η εβδομάδα μας μόλις πήγε στην αγαπημένη μας πλατφόρμα Photosharing:

Τώρα είμαστε πίσω στο Σίδνεϊ, δεν φαίνεται μάλλον γνήσιο που ήμασταν εδώ. Η πέστροφα Buxton καθώς και το αγρόκτημα σολομού στην επόμενη πόλη από το Marysville της Βικτώριας. Μπορείτε να έρθετε εδώ, καθώς και να πιάσετε το δικό σας δείπνο ψαριών ή απλά να αρπάξετε ένα δοχείο ζωοτροφών καθώς και να παρακολουθήσετε τα ψάρια να πηγαίνουν σε μια φρενίτιδα με αυτό το θεαματικό σκηνικό.

Η επίσκεψη σε αυτό το ιχθυάλευρο είναι ένα από τα κορυφαία πράγματα που πρέπει να κάνουμε όταν έρχεστε σε αυτό το πανέμορφο μέρος της Αυστραλίας.

Επίσης, στον κατάλογο των κορυφαίων λόγων για να μεταβείτε στο Marysville, η Βικτώρια είναι η κίνηση. Αυτό είναι μέρος του Black Spur – μια απίστευτη εκκαθάριση ασφάλτου που σας μεταφέρει με απίστευτα αλπικά δάση μέχρι τα βουνά καθώς και με την περιοχή Yarra.

Πίσω στο Σίδνεϊ, έχουμε πάει σε μία από τις αγαπημένες μου τοποθεσίες για τις νευρώσεις καθώς και για μπιφτέκια. Ονομάζεται Ribs n Burgers ως θέμα. Τι μπορώ να δηλώσω – δεν μου αρέσουν οι εκπλήξεις των τροφίμων!

Έχω πάει για το αργό μαγειρεμένο μπιφτέκι (το καλύτερο και των δύο νόστιμων κόσμων), καθώς και η κ. Romance επέλεξε την έκδοση χωρίς αγκαλιά-μια ολόκληρη ράφι των νευρώσεων! Βρισκόμαστε εδώ με τον σύντροφό μας Jess καθώς και τη μαμά της στο υποκατάστημα Zetland του RNB. Επιθεωρήστε το αν είστε ποτέ στην περιοχή. Ποτέ δεν είμαι απογοητευμένος.

Πώς είναι αυτή η άποψη; Είναι απλά εντυπωσιακό, έτσι δεν είναι;

Είναι η προοπτική από την πόρτα του κελάριου του αμπελώνα της οικογένειας Scarborough. Στην απόσταση μπορείτε να δείτε την μπλόφα του τέλους της σειράς Brokenback, η οποία είναι μια ώθηση της φανταστικής διαχωριστικής ποικιλίας που διαχειρίζεται το πλήρες μήκος της ανατολικής ακτής της Αυστραλίας.

Δεν είναι μια κακή τοποθεσία για να βρείτε μια γεύση κάποιο πανέμορφο κρασί, έτσι;

Είμαστε εδώ που επισκέπτονται τον Ian ‘Scarbie’ Scarborough καθώς και την υπέροχη οικογένειά του. Δεν μπορούμε να περιμένουμε να καταλάβουμε αυτούς τους απίστευτους ανθρώπους λίγο περισσότερο – καθώς και τα κρασιά τους! Το νοικοκυριό Scarborough έχει κάνει την ετικέτα του νοικοκυριού από τη δεκαετία του ’70 καθώς και συμμορφώνονται με τα παραδοσιακά στυλ της περιοχής.

Το Scarborough Wine Co είναι διάσημο για τα Chardonnays τους – όπως και εσείς ίσως γνωρίζετε, έχουμε ελέγξει την αναγέννηση αυτού του εύρους πρόσφατα. Είμαστε λοιπόν ενθουσιασμένοι που βλέπουμε τι συμβαίνει εδώ.

Εάν πρόκειται να πάτε στην κοιλάδα του Hunter, μπορείτε επίσης να το κάνετε με στυλ με λίγο ρομαντισμό. Αυτό είναι το εκπληκτικό μπάνιο μας στο πολυτελές κτήμα Spicers Vineyard ακριβώς κάτω από το δρόμο από τα κρασιά Scarborough.

Δεν είναι κακό, έτσι; Θα πρέπει να δείτε την υπόλοιπη σουίτα!

Απόψε, είμαστε αρκετά τυχεροί για να κάνουμε δείπνο με τον ίδιο τον Scarbie, τη Sally, την κόρη του, τον Jerome, τον γιο του καθώς και το πρόγραμμα του αξιοσημείωτου συζύγου του Merralea. Είχαμε επίσης την απόλαυση για να ικανοποιήσουμε καθώς και να δειπνήσουμε με τον Mark καθώς και την Belinda Stapleton, οι οποίοι τρέχουν το Spicers Vineyard Estate. Ο Mark είναι ο εκτελεστικός σεφ της Botanica, το εστιατόριο που είναι μέρος της υποχώρησης εδώ.

Το φαγητό είναι γελοία νόστιμο, το απίστευτο καθώς και το κρασί είναι τόσο μεγάλο που πραγματικά δεν κοιτάζουμε μπροστά μέχρι αύριο όταν πρέπει να φύγουμε.

Πίσω στο χώρο μας στο Spicers, χαλαρώνουμε με ένα ελεύθερο μικτό ποτό που έφερε γύρω από το προσωπικό του ξενοδοχείου, καθώς και το τερματισμό του Crackling που έχουν αναπτύξει για εμάς ενώ βρισκόμασταν έξω.

Στο παρελθόν δεν πιστεύω ότι έχουμε δει πραγματικά την ομορφιά της κοιλάδας του Hunter. Ωστόσο, έχοντας αυτή η περιοχή του κρασιού που μας εξήγησε από έναν περιφερειακό καθώς και από τους ανθρώπους στη βιομηχανία κρασιών, αρχίζουμε να κατανοούμε τι είναι αυτή η τοποθεσία. Δεν μπορούμε να περιμένουμε να μοιραστούμε τη νέα μας κατανόηση μαζί σας πολύ σύντομα.

Για άλλη μια φορά, επιστρέφουμε στο Σίδνεϊ καθώς και γιορτάζουμε με ένα τεράστιο πρωινό.

Γιατί γιορτάζουμε, μπορείτε να ρωτήσετε. Λοιπόν, μόλις μετακινήσαμε. Yup, τελικά αφήσαμε την περιοχή μας στο Surry Hills μετά από 10 χρόνια! Είμαστε επίσης γιορτάζουμε από τότε που οι απίστευτοι φίλοι μας από το Σαν Ντιέγκο – Mona καθώς και Brendan – επισκέπτονται. Ακριβώς εγκαίρως για να βοηθήσετε να μετατοπίσετε μερικά κουτιά!

Απλά αστειεύομαι. Τους χρονομετρημένοι για να περπατήσουν απευθείας προς την παμπ μαζί μας για ένα σκληρά κερδισμένο ποτό!

Η νέα μου μετακίνηση στην πόλη φαίνεται λίγο διαφορετική, πρέπει να πω. Είμαι χαρούμενος που πρέπει να χρησιμοποιήσω σε αυτό. Δεν υποθέτω ότι θα είναι μάλλον τόσο διασκεδαστικό όταν βρέχει όμως!

Πώς ήταν το Σαββατοκύριακό σου? Πώς είναι η μετακίνηση σας; Έχετε επισκεφθεί ποτέ το οινοποιείο Scarborough; Πείτε μας όλους Abouαυτό στα σχόλια!

Εικόνες από τον κ. Καθώς και την κ. Romance μέσω του Instagram: @mrandmrsromance, @hairromance, @Christina.Butcher – Λογαριασμός Insta, καθώς και @angrybastard φυσικά!