Εάν η παγκόσμια μέρα τζιν δεν είναι η καλύτερη ημέρα του έτους, νομίζω ότι υπάρχει κάτι πολύ λάθος. Έτσι, για να βεβαιωθούμε ότι όλοι αξιοποιούμε στο έπακρο αυτή την καταπληκτική περίσταση, εδώ είναι τρία εξαιρετικά gins και πώς να τα χρησιμοποιήσετε.

Το δεύτερο Σάββατο του Ιουνίου κάθε χρόνο, ο κόσμος γιορτάζει το καλύτερο πράγμα που μπορείτε να τελειώσετε με το Juniper.

Η World Gin Day έχει γιορτάσει επίσημα επειδή το 2009, αλλά στην πραγματικότητα, ανατίναξα τα μπαλόνια και κρέμεται το κυνήγι για αυτό το φανταστικό πνεύμα για πολύ περισσότερο από αυτό.

3 gins παγκόσμιας κλάσης για την παγκόσμια μέρα τζιν

Ο τζιν έχει δει μια εκπληκτική αναβίωση στη δημοτικότητα τα τελευταία χρόνια και μαζί του μερικά εκπληκτικά νέα αποστακτήρια σκάφους που κάνουν φανταστικά πράγματα με τζιν.

Έτσι, εδώ είναι πολύ διαφορετικά gins και μερικές ιδέες για το τι να τελειώσουν μαζί τους.

Karu Distillery’s Lightning Navy Strength Gin

Στεγασμένα στα πόδια των μπλε βουνών, NSW, Karu Distillery τρέχει και ανήκει στον εξαιρετικό σύμμαχο και τον Nick Ayres – μπορείτε να μάθετε πολύ περισσότερα γι ‘αυτά εδώ.

Το ναυτικό τους τζιν, το Lightning, είναι ένα ισχυρό αλλά καλά δομημένο τζιν, γεμάτο φωτεινά εσπεριδοειδή, γήινα βότανα και μπαχαρικά-πολλά από τα οποία ο Νικ και ο σύμμαχος μεγαλώνουν στο αποστακτήριο.

Και αν δεν είστε σίγουροι τι σημαίνει η δύναμη του ναυτικού, μπορείτε να διαβάσετε τα πάντα για αυτό εδώ.

Υπάρχουν τόσο πολλά πράγματα που μπορείτε να τελειώσετε με αυτό το τζιν, συμπεριλαμβανομένου του ποτού τα τακτοποιημένα με μια παύλα νερού ακριβώς όπως το Scotch. Ως τζιν και τονωτικό, αυτό το τζιν λάμπει πραγματικά, και έχουμε μια άλλη κορυφαία πρόταση για το G & TS λίγο αργότερα.

Αλλά μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε με αυτό. Εδώ είναι η συνταγή μας για τερματοφύλακες τζιν και λεμονιού που πρέπει να περάσετε σοβαρά.

Το τζιν ραβέντι του Warner’s Distillery

Το αποστακτήριο του Warner είναι ένα αγγλικό τζιν που έγινε επίσης από μια ομάδα συζύγου και συζύγου. Ο Tom και η Tina Warner δημιούργησαν το τζιν Rhubarb χρησιμοποιώντας το πραγματικό χυμό ραβέντι, το οποίο γύρισε το τζιν ροζ.

Αυτή η τάση ροζ τζιν απογειώθηκε με βάση τη δημιουργία τους και είναι τώρα ένα παγκόσμιο φαινόμενο. Αλλά αυτό ήταν το πρώτο.

Το Rhubarb Gin του Warner κάνει πραγματικά μια εξαιρετική στρίψιμο στο κλασικό επιδόρπιο του Eton Mess, το οποίο μπορείτε να διαβάσετε όλα εδώ, αλλά κάνει επίσης ένα νόστιμο ξινό: επίσης:

– τζιν Rhubarb του Warner 50ml Warner
– 25ml χυμό λεμονιού
– σιρόπι ζάχαρης 20ml
– Dash of Angostura Bitters
– 1 αυγό λευκό

Ανακινήστε τα πάντα πάνω από πάγο μέχρι ο αναδευτήρας να είναι παγωμένος, στη συνέχεια διπλό στέλεχος σε ένα ποτήρι, αδειάστε τον πάγο και το «ξηρό κούνημα» και πάλι για άλλα 10 δευτερόλεπτα.

Ρίξτε σε ένα γυαλί coupe ή ένα μικρό ποτήρι και γαρνίρετε με μια συστροφή λεμονιού.

Ομαλή και βελούδινη από το λευκό αυγό, αιχμηρό και σέρβις από τη ζάχαρη και το λεμόνι, και ένα φρέσκο ​​ποπ της χυμότητας από το ραβέντι, αυτή η εκδοχή του κλασικού Sour είναι εξαιρετική.

Βομβάη Sapphire

Ένα οικιακό όνομα, η Bombay Sapphire είναι ένα πραγματικά διεθνές τζιν. Παρόλο που είναι αποσταγμένο στο Hampshire, τα συστατικά του προέρχονται από μακριά και ευρεία – ένας πρεσβευτής για την παγκόσμια μέρα τζιν.

Juniper από την Tuscany, κόλιανδρο από το Μαρόκο, φλούδα λεμονιού από την Ισπανία και τα μούρα Cubeb από Java (συν άλλα έξι βοτανικά) όλα μπαίνουν σε αυτό το όμορφα ισορροπημένο τζιν.

Και επειδή είναι τόσο καλά ισορροπημένο, αυτό είναι ένα πραγματικό multitool για οποιοδήποτε σπίτι μπαρ, και αυτή η χειμερινή περίοδος fizz είναι ένα καταπληκτικό μέρος για να ξεκινήσετε:

– 45ml Bombay Sapphire
– 20ml κόκκινο βερμούτ
– 10ml χυμό λεμονιού – τεντωμένο για να αφαιρέσετε τον πολτό
– 100ml τονωτικό νερό
– Πορτοκαλί στρίψιμο για γαρνίρισμα

Κατασκευάστε πάνω από άφθονο πάγο σε ένα γυαλί Collins και γαρνίρετε με τη μακρά λωρίδα πορτοκαλιού.

Τα σιρόπια τονωτικής θεραπείας

Λατρεύω τα τονωτικά σιρόπια και αυτά είναι εκπληκτικά.

Πολλές φορές, το τονωτικό νερό που αγοράζετε στα καταστήματα – ακόμα και τα καλά πράγματα – είναι πολύ ισχυρό ή δεν ταιριάζει με το τζιν που χρησιμοποιείτε.

Αλλά το τονωτικό σιρόπι – λίγο σαν εγκάρδια – υπονοείτε ότι μπορείτε να επιλέξετε τη δύναμη του τονωτικού σας και αυτοί σας δίνουν ακόμη διαφορετικά προφίλ γεύσης για να βάλετε με το τζιν σας. Αυτά τα σιρόπια είναι επί τόπου για G & TS και κοκτέιλ, όπως η χειμερινή περίοδος fizz πάνω. Στην πραγματικότητα, το πόσιμο τους χωρίς τζιν – ειδικά το σιρόπι του Aussie Bush – είναι επίσης καταπληκτικό.

Κατασκευασμένο στο Σίδνεϊ από μπάρμαν που αγωνίστηκαν μέσα από τις πανδημικές κλείδωμα, τα σιρόπια Tonic Cure φέρνουν ένα κομμάτι από αυτό το επαγγελματικό κοκτέιλ μπαρ να αισθάνονται σπίτι.

Απλά προσθέτετε την ποσότητα νερού σόδας που θέλετε στο σιρόπι και μακριά πηγαίνετε. Επειδή η Χριστίνα πήρε αυτά για τα γενέθλιά μου, το SodaStream μας ήταν σε διπλές βάρδιες!